お米の危機を少しでもなんとかしたい
若者の都会への流出。
少子高齢化。
農業への関心の低下。
食の欧米化による米の消費量減少。
現在、日本のお米を取り囲む環境は「一刻の猶予も許されない」と言っても問題ないぐらいの状態です。
昔から日本の食文化の中で愛されてきたお米の危機を少しでも何とかしたい。
越後ファームは「奥阿賀」の地から日本のお米を取り巻く問題に向き合い、
日本全体のお米の問題を全て解決することは出来ませんが、
安心・安全で美味しいお米を作り、販売を続ける事で、
地域・農家がお米作りを続けれる環境を整え、
未来に、子供達に日本のお米を繋げていきたいと想います。
少子高齢化。
農業への関心の低下。
食の欧米化による米の消費量減少。
現在、日本のお米を取り囲む環境は「一刻の猶予も許されない」と言っても問題ないぐらいの状態です。
昔から日本の食文化の中で愛されてきたお米の危機を少しでも何とかしたい。
越後ファームは「奥阿賀」の地から日本のお米を取り巻く問題に向き合い、
日本全体のお米の問題を全て解決することは出来ませんが、
安心・安全で美味しいお米を作り、販売を続ける事で、
地域・農家がお米作りを続けれる環境を整え、
未来に、子供達に日本のお米を繋げていきたいと想います。