日本の美味しいお米は世界に誇れるものです。しかし日本はいま、急速な高齢化と複雑な社会状況の中で、優れた米作りの伝統と、それを受け継ぐ若い後継者を失いつつあります。
そこで私たちは、これから日本が目指すべき米作りの手本を創ろうと、綿密な調査と研究を重ねました。そして究極の米作りの地として選んだのが、新潟県奥阿賀の里。
ここには米の生育に理想的な環境が今なお保たれ、米作りの名人技が息づいています。
炊きたてはもちろん、冷めてもうま味の増す、本物のおいしいお米を育てたい、そう願う私たち越後ファーム全員の、渾身の米作りから生み出された夢の米を、自信を持ってお届けします。
日本の原風景を今なお残す奥阿賀は、新潟県東部に位置し、新潟市から磐越自動車道が通り、町の東側は福島県境と接しています。
町の面積の約74%は山林であり、かつ県下第一位の天然林占有面積を誇ります。いにしえより、水上・陸上交通の要所であり、里山を通り抜ける会津街道がかつての名残を留めています。
