越後ファームのお米のおいしさを、より一層引出す「炊飯水・めし炊き水」を発売いたします。
ご飯をおいしく炊き上げるには、硬度60以下の軟水が適しており、特に越後ファームの米を炊き上げるには、硬度30の「奥阿賀の湧水」（超軟水）が最適です。地元の銘酒・麒麟山の仕込み水にも起用される奥阿賀銘水100％の炊飯に最適な水です。
詳しくはこちらをご覧ください。
伊勢丹・新宿本店（東京/新宿）
新米切替え日：10月4日（火）〜
ジェイアール京都伊勢丹（京都/京都駅）
新米切替え日：10月12日（水）〜
高島屋・大阪店（大阪/難波）
新米切替え日：10月14日（金）〜
そごう・呉店（広島/呉）
新米切替え日：10月21日（金）〜
岩田屋・福岡本店（福岡/博多）
新米切替え日：10月19日（水）〜
岩田屋・福岡本店（福岡/博多）
期間：10月19日（水）〜10月25日（火）
場所：地下２階食品フロア・プロモーションコーナー
交通：西鉄天神駅すぐ、市営地下鉄天神・天神南・天神バスC・各駅5分
高島屋・大阪店（大阪/難波）
期間：11月9日（水）〜11月15（火）
場所：地下１階食品フロア・お米売場
交通：市営地下鉄・南海・近鉄・阪神・各難波駅すぐ、JR難波駅10分
そごう・呉店（広島/呉）
期間：11月11日（金）〜11月13日（日）
場所：１階食品フロア・プロモーションコーナー
交通：JR呉駅すぐ
伊勢丹・新宿本店（東京/新宿）
期間：11月30日（水）〜12月6日（火）
場所：地下１階食品フロア・プロモーションコーナー
交通：東京メトロ新宿３丁目駅すぐ、副都心線新宿３丁目駅２分
都営地下鉄新宿３丁目駅３分、JR・西武・各新宿駅５分
小田急・京王・各新宿駅７分
日頃は、越後ファームにご愛顧賜り有難うございます。
東日本大震災、福島第一原発問題、新潟を始めとする各地の大豪雨など我がニッポンに災難が連続しています。私たち、コメ作り農家にとっても、気の休まることのない日々が続きました。
しかし、亡くなられた方々や壊滅的な被災者の皆様を思えば私たちは恵まれています。
お陰様で、今年も無事に新米をお届けすることが出来ます。復興に向けて尽力されている皆さまのためにも、ニッポンを元気にして行かなければなりません。コメは日本人の元気の源。とっても美味しいコメになりました。
お近くの皆さまは、是非とも上記各地の有名百貨店にお越し頂き、越後ファームの新米をご試食下さり、ニッポンの、そして皆さまの元気のため、また少しずつでも経済を活性化させるためにもご参加いただければ幸いでございます。
当日は、越後ファームの営業社員に加え、新潟の生産部社員も交代で各百貨店の店頭に立たせて頂きます。コメ作りに賭ける情熱を感じ取って頂ければありがたいと思っております。皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。
]]>東日本大震災に伴う福島原発の放射能漏れ事故以来、政府の情報発信の不備から様々な風評被害を生み、農作物への不信が広がって来ています。
しかし私たち生産農家が委縮してしまい、米を作らなくなってはダメとの強い思いを再認識して、今年の作付けも例年以上に頑張りました。
今年のトピックスとしましては、
1) 11.5町歩の作付面積を、今年一挙に14.5町歩に拡大。
2) 有機ＪＡＳほ場が2年目に突入。
3) 自然農法のほ場も2年目を迎えた。
4) 有機ＪＡＳや新規増大ほ場を除き、原則として全ほ場の特別栽培化を完了。
5) 新規導入の有機肥料の実験。
などが挙げられます。
生育の進捗状況につきましては、今後随時発信させて頂きたいと思います。
本年度産米につきましても、お客様の「おいしいの一言のために」全力で取組みたいと思いますので、尚一層のご支援をお願いいたします。
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越後ファームのお米のおいしさを、より一層引出す「炊飯水・めし炊き水」を発売いたします。
ご飯をおいしく炊き上げるには、硬度60以下の軟水が適しており、特に越後ファームの米を炊き上げるには、硬度30の「奥阿賀の湧水」（超軟水）が最適です。地元の銘酒・麒麟山の仕込み水にも起用される奥阿賀銘水100％の炊飯に最適な水です。
詳しくはこちらをご覧ください。
また、3月2日〜15日の間、伊勢丹新宿本店・地階「キッチンステージ」にて、南青山/リストランテ フリック シェフ深田景氏の料理にて「焼きリゾット」の材料に使用され、お召し上がり頂けます。
商品の詳細はこちらをご覧下さい。
伊勢丹新宿本店発行の「イセタンスタイルタイム 3/2」、「伊勢丹通信マーケットスタイル 3.2号」、「伊勢丹のお客様のお気に入り100選」にも詳しく掲載されます。
こちらも是非ご覧下さい。
特に、百姓の立ち位置にこだわる、正に生産者である越後ファーム自らが、消費地の百貨店にまで出向き、営業活動に至るまで生産・流通全般を行う積極的な姿勢に焦点が当てられ、伊勢丹新宿本店の店頭に取材クル―が出張し、近正（越後ファーム社長）と伊勢丹のバイヤー様（食品営業部・シェフズセレクション担当・畔田様）との折衝風景までもを掲載。
記事はこちら
農技を尽くした米だけに、白米後の品質劣化を防ぐ、「窒素充填した使い切り2合パック」の優れた機能性や、今や嗜好品化しつつある百貨店の米売場で、商品特性をお客様に一目でご理解いただく機能を有するラベルのデザイン性などを紹介。米業界にはびこる「産地ブランド」から脱却し、「生産者」の技量を問う「生産者ブランド」によるビジネスモデルを構築しようとする越後ファームの企業戦略が掲載されました。
各商品の特徴は商品ページをご参照下さい。
記事はこちら
ご飯をおいしく炊き上げるには、硬度60以下の軟水が適しており、特に越後ファームの米を炊き上げるには、硬度30の「奥阿賀の湧水」（超軟水）が最適です。地元の銘酒・麒麟山の仕込み水にも起用される奥阿賀銘水100％の炊飯に最適な水です。
勿論、ミネラルウオーターとして飲んでいただいてもおいしい銘水です。
※めし炊き水 2L×6本 税抜き1,500円（別途送料500円が必要です）
※約9.6kgの米の炊飯が可能です。（洗米水は含まれていません）
※ご購入の際は、お問い合わせページよりご連絡をお願いいたします。
新春、1月11日（火）〜17日（月）までの期間、そごう呉店・１階食品フロアにて「試食販売」を実施いたしますので、是非この機会にご来店下さいますようお待ちしております。
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